翔記湯圓有著三十多年的老手藝,古老闆從十幾歲就跟著叔叔學習做湯圓,在服完兵役後決定投入這個行業,傳承這樸實的傳統美食。一開始店面開在逢甲大門口,四年前搬遷到漢口路,有些客人買回去給爸媽吃,爸媽一吃到,眼睛一亮!紛紛說就是這個味道,這就是以前在逢甲校門口的那間湯圓店,好多年沒吃到這口味,十分懷念!數十年如一日,老闆堅持真材實料,每顆湯圓都放進滿滿的餡料,從湯圓內餡到湯圓皮,全都是手工製作,依著客家人質樸實在的天性,大大碗的湯圓,就是想讓每個客人都心滿意足。
隨著時代變遷,五花八門的甜點小食竄起,湯圓店日漸消逝。古老闆的兒子在四年多前承接了這間店和爸爸的好手藝,就是希望能將這傳統的甜食繼續延續下去。
店家資訊
地址: 404台中市北區漢口路三段60號
電話:04-2291-0469
404台中市北區漢口路三段60號