開了12年的陳師傅麻辣鍋,凡熬湯頭、備料、採買、清潔、會計…都自己來。
鍋底都是天然藥材食材慢熬出味,所以要前一天就開始準備,熬大骨配湯底一定要做到「時準味準」的地步,這是對味道的堅持和負責。
不吃辣的人,還有日式湯底可以選擇,如果想吃特級辣味的,更可以替你專屬客製,貼心的服務,在一般的小火鍋店並不多見,足可見陳師傅的用心。
對於麻辣鍋總有一種曖昧的矛盾情緒,恰如我們生活的寫照一般,無法久握卻愛不釋手。
店家資訊
地址:台中市五權路286號
電話:04-22015537
營業時間:11:30-02:30(無公休)
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